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喜迎中秋國慶雙佳節
陽澄湖大閘蟹擬定9月25日開捕上市
標簽：財經 | 來源：中國婦女報官方客戶端 | 作者：王麗君
近日，筆者從蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會處獲悉，2023年的陽澄湖大閘蟹開捕日期已經擬定為9月25日。這是自2020年之后，開捕日期早于中秋節的第一年。這意味著時隔三年，陽澄湖大閘蟹終于再次登上百姓的中秋餐桌。
眾所周知，陽澄湖大閘蟹大部分來自陽澄湖沿岸的標準化養殖池塘，只有少部分陽澄湖大閘蟹來自湖中央的圍網區，延續著傳統的養蟹方式。為了區分這兩者，自2020年開始，陽澄湖防偽標識也做了明顯區分，標準化養殖池塘的防偽標識蟹扣為綠色或藍色的冷色系，而湖中央圍網區的蟹佩戴的防偽標識蟹扣是紅色或玫紅色的暖色系。通過顏色，消費者很容易辨別蟹的具體產區，一目了然，明白消費。
據悉，2023年陽澄湖大閘蟹將繼續使用防偽標識蟹扣作為“身份證”，開捕后，只有佩戴防偽標識的陽澄湖大閘蟹才允許進入銷售環節。今年的防偽標識具體有哪些不同？待開捕當天才會對外公布。
螃蟹未到，蟹卡先行。據悉，北京的幾家陽澄湖大閘蟹專營店已經開啟蟹卡預售活動。位于北京方莊橋南陽澄湖大閘蟹專營店的尚女士介紹，今年的蟹總體長勢喜人，是個豐年，大蟹比例會增加。又逢今年開捕在中秋國慶雙節之前，現貨的銷量一定會比去年好很多。（王麗君）
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